奇亞籽如果存放在陰涼幹燥處的話,可以保質一年左右。奇亞籽(ChiaSeed)是薄荷類植物芡歐鼠尾草(SalviaHispanicaL.)的種子,原産地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區。
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸,多種抗氧化活性成分(綠原酸,咖啡酸,楊梅酮,槲皮素,山奈酚等),是天然omega-3脂肪酸的來源,并含有豐富的膳食纖維、蛋白質,維生素,礦物質等。
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