豆漿和牛奶可以一起喝,但是不能一起煮。
原因:
1、煮牛奶需要七十度左右的溫度,過高溫度和較長時間的加熱會使牛奶焦化而産生有害物質。而豆漿在九十度左右會出現假沸現象,但是這時豆漿并沒有煮熟,而是應該再煮一會,把豆漿徹底煮透才可以飲用,否則豆漿中的皂素等有害物質會引起腹瀉和嘔吐等症狀,所以豆漿和牛奶不能一起煮。
2、豆漿和牛奶一起喝有一定的好處,把煮透的豆漿摻進盒裝牛奶或者煮好的鮮牛奶一起喝,可以營養互補,是一種健康的飲品。
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