tft每日頭條

 > 知識

 > 怎麼處理大龍蝦

怎麼處理大龍蝦

知識 更新时间:2025-01-07 05:42:44

  1、用毛巾按住蝦頭,然後放尿。用一根筷子從尾巴排便口插入至頭部,捅尾巴前的尿道放尿,如果不活着放尿,那麼龍蝦吃起來會有點騷味;2、用刀柄将龍蝦頭拍昏,将龍蝦頭和身體分開。取來手套或者兩條毛巾分别護住雙手,然後左手按住龍蝦頭,右手按住龍蝦尾,将龍蝦拿起,左右手同時反方向用力扭轉并拉動,此時龍蝦頭與龍蝦尾便分開了;3、剝開蝦身的殼,取出背部和腹部的腸線,然後取出完整的龍蝦肉。将龍蝦尾放到案闆上,翻過來,盡量把蝦身壓直,在背部和腹部的邊緣将剪刀向裡斜向插入,從蝦肚子的兩邊剪開,用小刀撥出蝦肉放入冰水中。4、将龍蝦肉用冰碎簡單清洗一下,再做刺身或者是烹制食用;5、在加工龍蝦時,兩腮裡的髒東西要清除,因為腮毛裡吸附了很多細菌,蝦殼最好用刷子刷洗。蝦頭可以用來熬粥,蝦尾則可以用來擺盤裝飾。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢,一定要剪掉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved