20分鐘。烤箱需提前190度預熱10分鐘。做法:翅根2斤、鹽1勺、耗油1勺、辣椒面半勺、十三香1勺、白糖1勺、醬油1勺。翅根清洗幹淨打上花刀,加入腌料用手抓勻腌制3-4小時。烤箱提前190度預熱10分鐘。腌制好的翅根放在烤盤上,入烤箱190度烤20分鐘即可。
翅根做法1、食材:雞翅根8個,冰糖1小把,食用油少許,鹽2克,老抽3勺,蔥花适量,姜片适量,開水适量。
2、鍋中放水,水開後放入雞翅根,煮3分鐘左右,撈出。另起鍋,鍋中放少許油,放入冰糖,小火,直至冰糖化成水狀,顔色變黃。
3、放入雞翅根,翻炒,放入蔥花和姜片炒勻。加入開水,沒過雞翅根。加入鹽和老抽,蓋上蓋子中小炖20分鐘左右。湯剩得不多時,大火收汁即可出鍋。
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