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幹茶樹菇怎麼泡冷水泡嗎

知識 更新时间:2025-02-04 11:48:30

  幹茶樹菇一般是要用溫水浸泡10-15分鐘左右即可,不可以用熱水泡,不然香味就會散掉,影響煲湯時的口感,泡好後就可以放入雞湯或排骨湯裡煮好後即可。買的時候要注意茶樹菇的顔色微黃、香味純正、沒有蟲眼、柄部雜質少的幹茶樹菇産品;茶樹菇最好用冷水泡,用熱水泡,香氣就跑掉了,其實很容易泡的,隻是梗子不大容易煮爛,一般都是先把梗子和頭剪斷,梗子先煮,菌頭後煮,不需要泡很久的,半個小時到一個小時就行了,太久了菌頭會散的厲害。

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