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烤雞的制作方法

知識 更新时间:2025-04-24 18:33:15

  材料:三黃雞1隻、土豆2個、胡蘿蔔2個、洋蔥1個、油2勺、鹽适量、胡椒粉1勺、雞料1袋。

  做法:

  1、三黃雞一隻,去毛,去内髒洗淨備用,去脖子和頭,雞爪子和雞腿鍊接關節處剁開,去掉雞屁股;

  2、雞料加入适量水調勻,将雞放入腌制過夜,時間越長越入味;

  3、土豆、胡蘿蔔去皮洗淨切小塊,洋蔥切塊備用,加入鹽、油、胡椒粉攪拌均勻;

  4、将腌制好的胡蘿蔔、土豆、洋蔥裝入雞肚子裡用牙簽固定好,用錫紙将翅膀尖,腿尖包裹住避免烤糊;

  5、烤箱預熱,将胡蘿蔔、洋蔥、土豆鋪在烤盤中,将雞放在土豆洋蔥上200度上下火烤半小時;

  6、半小時後将雞拿出來将剩餘的調料刷在雞身上,将雞翻過來繼續200度上下火烤半小時即可。

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