tft每日頭條

 > 知識

 > 廣東叉燒肉正宗做法和配料

廣東叉燒肉正宗做法和配料

知識 更新时间:2024-07-24 03:12:32

  制作廣東叉燒肉的做法:

  1、 梅肉切成大片條狀;

  2、 将麥芽糖熔化作為蜜汁;

  3、 腌制梅肉時拌入雞蛋及已調好的色素拌勻,在室溫下腌制40分;

  4、 将腌好的梅花肉以叉子串起,進爐烤已攝氏270度,烤20分鐘;

  5、 烤至表面著色,邊緣略焦時取出,淋上蜜汁;

  6、 放進烤爐,烤至表面幹亮,最後再淋上蜜汁,直至蜜汁稍幹。

  配料如下:梅肉、雞蛋、糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved