花生對微酸性土壤有一定适應能力,是開發紅壤土的先鋒作物; 但偏高的土壤酸度需施用石灰等鈣質肥料中和短日照作物,但對光周期并不太敏感。需較高熱量,日平均氣溫穩定在十二攝氏度以上時才能播種;主要生育期中要求二十攝氏度到二十八攝氏度的氣溫,秋季氣溫降至十一攝氏度左右時,莢果即停止發育。
中國花生産區生育期平均積溫均在三千五百攝氏度左右。生育期一百到一百五十天,個别晚熟品種可達一百八十天。一般早熟品種種子休眠期短, 遲熟品種休眠期長,龍生型品種休眠性最強。
花生種子的休眠性除受種皮影響外,并與胚内某些激素類物質有關。 土壤中的花生根瘤菌受根系分泌物的吸引,通過表皮細胞進入皮層細胞内分裂繁殖,使細胞受刺激而形成根瘤。這個時期是寄生關系,而後根瘤菌固氮活動加強,才成為共生。
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