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買的炖肉料包直接放嗎

知識 更新时间:2024-09-16 02:20:40

  買的炖肉料包直接放,炖肉料包都是已經處理完畢的,無需再進行第2次加工,可以直接在炖肉的時候放到湯裡面。這樣能夠很好的促進味道的提升,而且還能去除肉的腥味。

  炖肉要注意以下4點:

  1、需要焯水的肉要用溫水清洗,冷水會讓肉急速冷卻;

  2、炖肉時放水要一次放夠,中途放水容易讓肉不易熟;

  3、最後放鹽,先放鹽肉會收縮不易熟,口感發硬;

  4、要小火慢炖,不要大火急炖,慢火讓蛋白質更容易分解。

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