不可以,藍莓不能冷凍保存。藍莓不耐寒,冷凍保存會凍壞,最好保存在1至3度的溫度下。冷藏保存方法:藍莓不清洗,去除腐敗變質的藍莓,剩下的藍莓裝進保鮮袋,放進冰箱冷藏室即可。這樣可保存一周左右。
藍莓是杜鵑花科越橘屬植物。第一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍莓,能成長至240厘米高,果實較大,果肉飽滿,改善了野生藍莓的食用口感,增強了人體對花青素的吸收。其生長于海拔900米至2300米的地區,多見于針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場,也是石楠灌叢的重要組成部分。主産于美國,中國野生藍莓主要産在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區。
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