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腰果能存放多久

生活 更新时间:2025-01-10 10:23:08

一年左右。正常的腰果保質期是一年左右。但無論放置多久的腰果,隻要有哈喇味,就堅決不能再食用。因有哈喇味的堅果表明已經發生氧化酸敗,食用會使體内某些代謝酶系統遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆,對人類的心髒也有不利影響。腰果别名雞腰果,傘形目漆樹科腰果屬植物。該類植物原産于美洲,現已遍及東非和南亞各國。

營養價值:腰果含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。腰果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多,并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補。腰果味道甘甜,清脆可口,最常見的是如花生般作為零食,最普通的吃法是在滾油中過一過,撈起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。

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