1、主料:雞蛋10個約600克,香腸6根約75克,黃瓜75克。輔料:植物油150克,精鹽10克,味精3克。
2、将雞蛋打入盆内;香腸切成碎末;黃瓜去皮、籽,切成碎末待用。
3、将香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆内。加入精鹽、味精攪勻。
4、将油放入鍋内,熱後,把調好的香腸到入鍋内,炒熟即成。
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