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火頭根怎麼吃

知識 更新时间:2025-01-18 13:56:59

  火頭根可以洗淨、煮熟後直接吃,也可以在炖湯或者炒菜時放入其中調味,還可以曬幹後腌制或者磨成粉末沖泡。火頭根(RhizomaDioscoreaeZingiberensis)又名枕頭根、黃姜、黃連參、地黃姜、野芋姜,它一般生長于海拔100m-1500m的雜木林間或森林、溝谷邊緣的路旁,常見于腐殖質深厚的土層中,有時也見于石隙中,在平地和高山都有生長。

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