做蛋糕面糊一直有顆粒的解決辦法是改用低筋面粉,用攪拌勺快速攪拌它,要用切拌的手法,一定要特别注意,如果拖泥帶水半天做不好就會出現有顆粒情況。而且并不會有泡,這樣就把蛋糕面糊制作好了,做出來的蛋糕口感很細膩。
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