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泡毛尖的正确方法

生活更新时间:2025-02-05 20:02:42

　　1、準備若幹個清理幹淨的玻璃茶杯，毛尖幹茶稍許，适度溫度的開水。

　　2、燙杯，沖泡前以開水沖燙茶杯，就是倒些開水入杯，随後不停輕晃茶杯，一點一點提升茶杯的溫度，這樣能夠防止等會泡毛尖水多過熱而造成玻璃茶杯破裂。

　　3、投茶，以1:4左右的茶水占比，依據自個的口味進行調節投茶量。

　　4、洗茶，毛尖泡法為風俗習慣使然，就是先放少量水大概是幹茶的一倍到兩倍，不停輕晃，讓幹茶與茶水接觸10秒上下，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶湯上面的大葉片或别的雜物，同樣是衛生接待客人的禮貌。

　　5、注水，把玻璃茶杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜，徐徐注入适度的水入杯，由此可見在水沖擊下，茶葉在玻璃茶杯中上下翻滾，這樣更容易讓每一片茶葉充分與水接觸，而後幹茶在水的浸泡下一點一點舒展，形成肥壯的葉底。

　　6、品飲，第一道喝一半續水，不停多品幾次，感受茶湯熱氣産生的茶香，毛尖内質的香氣高鮮，茶湯滋味鮮醇，再看茶湯顔色綠黃，葉底嫩綠勻整。

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