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家常大餅怎樣做又軟又好吃

知識 更新时间:2024-11-26 17:49:51

  食材:面粉、水、五香粉、鹽、食用油。

  做法:

  1、把面粉放入容器,加适量水。和成軟硬适當的面團蓋保鮮膜醒20分鐘;

  2、醒好後擀成大面片,淋上适量油塗抹均勻,再撒上食鹽與五香粉;

  3、把面團從一頭輕輕卷起成長條形,兩頭收口捏緊,分成大小均勻的等份,整理成圓形按扁,擀成大餅;

  4、将平底鍋淋入少許油,再小火加熱;

  5、把大餅放入鍋内,小火至兩面微黃;

  6、把大餅連續翻面表面,至金黃即可出鍋。

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