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紅背菜和紫背菜一樣嗎

知識 更新时间:2024-11-19 17:27:29

一樣。紅背菜和紫背菜是同一種食物。紅背菜又被稱為紫背菜、觀音菜、當歸菜、紅鳳菜、觀音苋等,是一種菊科植物,常見于人類的餐桌,因為口感美味、營養價值高一種都是老百姓的常吃青菜。

紅鳳菜,中國傳統的山野菜,别名:紅菜、補血菜(台灣)、木耳菜、血皮菜等。為菊科、菊三七屬植物,其全草全年可采,鮮用或曬幹食用。原産中國,主要分布在雲南(麻栗坡、屏邊、西疇、福貢)、貴州(望谟、貴陽、福泉、荔波)、四川(峨眉山)、廣西(平樂、富川、賀縣、蒙山、岑溪、北流、靈山、防城、上思等)、廣東(懷集)、台灣(台北、宜蘭)。紅鳳菜生于山坡林下、岩石上或河邊濕處,海拔600-1500米。印度、尼泊爾、不丹、緬甸、日本也有分布。

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