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谷朊粉制作面筋的方法

知識 更新时间:2025-01-13 03:07:12

  方法步驟:

  1、準備好谷朊粉;

  2、準備一小盆溫水四十左右的溫度;

  3、倒入一百克的谷朊粉;

  4、用筷子邊攪邊倒,用手給揉成面團;

  5、把面團給放在一邊,醒上三四五分鐘,用保鮮膜給包上;

  6、把醒好的面團給切條;

  7、再用筷子兩頭給長條卷起來;

  8、卷好後,再脫離筷子;

  9、然後鍋裡溫水下鍋,煮五分鐘,煮到那種半開不開的樣子關火;

  10、再焖個五分鐘,然後再煮五分鐘再焖個五分鐘撈出來即可;

  11、最後用刀斜着切,可以在鍋裡煎着吃,撒一些辣椒粉即可。

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