優點:具有燃燒值高,燃燒時間長,無毒等特點。果木燒烤不完全是熱量烤制而是散發出的紅外線炙熱,這是其他東西無法代替的。使用果木碳烤制食物的好處就是原汁原味具有獨特的口感。
缺點:價格高,燃燒時時會有很重的濃煙,不适合在家庭使用。
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