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吐司不好脫膜為什麼

知識 更新时间:2024-12-20 19:09:04

  1、面團比例中濕性材料過多;沒有烤制到位;吐司沒有趁熱脫模。

  2、吐司,是英文toast的音譯,粵語(廣東話)叫多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形,類似長方形大面包。

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