1、材料包括:排骨,豆豉,姜蒜末,辣椒。
2、我覺得有一些辣味才好吃,指天椒隻要用一點點就夠了。
3、排骨反複洗多幾遍,最好把那些血水沖幹淨。
4、将蒜頭,豆豉,姜一起剁碎。
5、把姜蒜豆豉末倒進排骨裡面,加上澱粉,鹽,糖,油,生抽,蚝油攪拌均勻,然後腌制15分鐘,最後上鍋蒸20分鐘左右就可以了。
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