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豆漿牛奶哪個營養價值更高

健康 更新时间:2024-07-23 15:26:37

  1、牛奶與豆漿的營養價值都很高。隻能說不同人可以根據體質的不同來挑選合适自己的飲品,牛奶跟豆漿在補充蛋白質方面都有很好的效果,而牛奶的優勢在于補鈣,但是對心血管疾病并沒有很好效果,而豆漿正好相反,其優勢在于心血管跟減肥,但是其中并沒含有天然鈣質,可見牛奶跟豆漿各有優勢。

  2、擴展資料:

  (1)牛奶是人所共知的營養飲料,有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品,對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低,具有降低體内膽固醇的功效。

  (2)牛奶能中和胃酸,防止胃酸對潰瘍面的刺激,因此服用牛奶對消化道潰瘍,特别是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮,對消化道潰瘍出血還能起止血作用。

  (3)豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常适合于各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

  (4)鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

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