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腳闆薯炖鴨子可以嗎

知識 更新时间:2024-07-18 21:16:58

  原料:腳闆薯、鴨子。

  調料:八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。

  做法:

  1、腳闆薯洗淨去皮切塊,鴨子切塊焯水去浮沫;

  2、鍋中放油,先将八角炸香,再煸蔥姜塊,加料酒、水,下牛腩,翻炒後放入高壓鍋中煮20分鐘取出;

  3、鍋中放油,倒入鴨子再加入腳闆薯、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味,一同炖至軟爛入味即可。

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