大蔥怕動不怕凍,耐寒能力特别強,冬天可以放在露天的小陽台上。但是要注意,中間要留點縫,這樣才能通風透氣,不然容易腐爛。
保存前要先将蔥葉曬蔫,一般得晾曬三四天,等葉子蔫了就可以把大蔥葉子編起來,根朝下放在陽台的陰暗處。一定要記住,别沾水受潮,不然就容易爛,不過太幹燥了也不好,那樣大蔥會幹癟變空。
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