1、蛋撻可以常溫放一夜,不過最好是放冰箱。
2、熟的蛋撻一般是用保鮮膜封好之後放入冰箱,可以保存2~3天左右。
3、一般蛋撻店的蛋撻都是在0-5度或高于60度的環境中保存。蛋撻保溫展示櫃的溫度是要高于60度的。或者将蛋撻放入放入冷藏冰箱保存。這兩種方法都是可以的,都能有效的抑制蛋撻皮變質。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!