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鱿魚大蝦怎麼做

知識 更新时间:2024-10-01 13:28:16

  1、鱿魚買的時候就讓商戶給你剝好,或者去超市買冰凍的鱿魚也行

  2、把鱿魚一破為二,從右上方開始斜切,不要切斷

  3、切好後再豎着從右上方在斜切,與剛才切的成十字交叉

  4、切好後在把鱿魚橫過來切段,這樣開水燙過後就成了鱿魚花

  5、将鱿魚和蝦用開水分開綽燙一下,瀝幹水份,素菜切片備用,除了葉子菜什麼素菜都可以

  6、熱鍋冷油,放入姜、大蒜炒香,再放入幹鍋調料下鍋翻炒,喜歡麻麻辣辣的感覺,在放入幹辣椒段、花椒,

  7、調料炒香後将焯過水的鱿魚、蝦、和菜一起下鍋翻炒,注意這裡是配的容易炒熟的菜品,,翻炒青紅椒變色入味就可以起鍋了。

  8、一份好吃的幹鍋鱿魚蝦就好了,很簡單的美味,沒有烹饪基礎的都可以做來吃

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