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自制黑芝麻糊正确做法

圖文更新时间:2024-11-11 19:38:47

自制黑芝麻糊正确做法（自制既食黑芝麻糊粉）1

1張圖片

“補血、補氣、補腎、補這、補那，凡正黑芝麻就是一個勁的補，凡正我繼續消耗我家的黑芝麻，這款既食黑芝麻粉從制做到結速滿屋子的芝麻香味，用了炒香的黑芝麻、炒香的糯米粉和炒香的黑米還有冰糖。總之這種貨真價實、營養美味的東東隻有親自做出來才是最放心的！”
食材明細
黑芝麻粉200g
黑米50g
糯米粉150g
冰糖60g
甜味口味
炒工藝
一小時耗時
簡單難度
自制既食黑芝麻糊粉的做法步驟

1

準備好全部的食材；

2

黑芝麻炒香（最小火五分鐘左右）；

3

黑米炒黃（最小火5分鐘左右，盡量減少爆出米花狀）；

4

糯米粉炒黃（最小火10分鐘左右）；

5

破璧機裡加入冰糖打成粉；

6

加入黑芝麻和黑米打成粉；

7

加入糯米粉繼續攪打片刻；

8

倒入碗中攪拌均勻就是既食芝麻糊粉了！

9

成品圖

10

成品圖

11

成品圖
小竅門

各種原材料除了冰糖全部小火炒出香味。冰糖的量可根據自己的喜好酌情加減。做多了密封後放入冰箱冷藏保存。喜歡吃細膩順滑的黑芝麻糊的親，可将做好的成品過篩一下，濾出的粗粉再次放入破壁機中繼續攪打至細膩。

使用的廚具：食物調理機
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