1、雞翅在烹饪之前,應該先焯水後腌制。
2、如果這個步驟反了,那麼先前腌制的醬料會被水洗掉,煮的時候味道就會很淡了。不僅如此,雞翅不先焯水的話,雞翅原本的腥味很難去除,也會影響雞翅的口感和味道。因此,正确的做法是先焯水後腌制。
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