吃螃蟹能喝酸奶。螃蟹性寒,而酸奶性平,因此兩者一起使用,不會加重螃蟹的寒涼之氣。并且螃蟹的主要成分是蛋白質、水分、脂肪等,而酸奶的主要成分是多肽、水分、碳水化合物等,兩者在成分上并不相沖,因此能一起食用。
螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滞留于腸内發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
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