1、用酒精,苯酚飽和溶液塗抹幾次即可去除腥味;
2、用洗潔精浸泡、刷洗後,用電吹風吹幹即可去除腥味;
3、光蒸熟曬幹不行,因為在曬制過程中裡面的熟肉曬不到太陽會發臭、且蒸後的海星表面會有一層有機質,曬制過程中會變黃變暗,家裡的做法是用堿水煮燒,然後曬幹,這樣曬出來的海星表面又光又白,且内髒不會腐爛發臭。
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