膽囊炎是細菌性感染或化學性刺激(膽汁成分改變)引起的膽囊炎性病變,為膽囊的常見病。膽囊炎分為急性和慢性兩種情況,急性膽囊炎不少患者在進油膩晚餐後半夜發病,因高脂飲食能使膽囊加強收縮,而平卧又易于小膽石滑入并嵌頓膽囊管。飲食上需要注意清淡,不能吃油膩及辛辣刺激性食物。蛋糕含脂肪成分比較高,少吃為宜。
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