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請教一個鹽菜的做法

知識 更新时间:2024-11-25 17:53:42

  主料:大芥菜5000克。

  輔料:清水。

  鹽菜的做法步驟:

  1、清洗幹淨芥菜,然後晾幹水分;

  2、芥菜切成細絲,放入蒸鍋蒸至熟透;

  3、蒸熟後放在竹盤中曬制,曬幹後,再放入蒸鍋中蒸制;

  4、然後再入蒸鍋,進行第三次蒸制;

  5、曬至幹爽即可。

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