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孔明菜的來曆

知識 更新时间:2024-09-30 20:26:15

  相傳東漢末年,諸葛亮隐居古隆中,每當寒冬臘月,他就把稱為蔓莖的野菜挖回來涼拌了下飯吃。有一次諸葛亮出門訪友,臨走前做了一盤蔓莖絲,數天後回家,見沒有吃完的蔓莖絲并無異味,就試嘗了一下,一吃感到又脆又嫩,非常可口,立即悟出了其中的奧妙。新鮮的蔓莖用鹽多腌一些時間就能變成美味佳肴。為緬懷諸葛亮的功德,襄樊人故将此菜美稱為“孔明菜”。

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