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安佳淡奶蛋糕

圖文 更新时间:2024-12-21 19:20:21

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）1

By 小湯包媽咪 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雞蛋 2個
  • 牛奶 50克
  • 玉米油 30克
  • 糖粉 40克
  • 低的我 60克
  • 安佳淡奶油 250克
  • 糖粉 15克
  • 香草精 兩滴
  • 紅色色素 适量

做法步驟

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）2

1、用的安佳淡奶油，很好打發。

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）3

2、蛋清蛋黃分離

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）4

3、牛奶加玉米油拌勻

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）5

4、篩入低粉拌勻

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）6

5、加入蛋黃，用蛋抽拌勻，備用

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）7

6、蛋清中加入香草精。

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）8

7、糖粉分三次加入，打發至硬性發泡

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）9

8、取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）10

9、将拌好的蛋黃糊倒入蛋白中。翻拌均勻。

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）11

10、擠入模具内，震出氣泡。

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）12

11、烤箱提前預熱160度烤15分鐘。

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）13

12、淡奶油加入糖粉和色素打發。

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）14

13、裝入裱花袋内，裝飾在蛋糕上

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）15

14、成品

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）16

15、成品

安佳淡奶蛋糕（安佳烘焙學院奶油紙杯蛋糕）17

16、成品

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