Q彈爽口的米線,易于消化,夏天冬天都很适合吃。米線有很多種做法,好吃做法又簡單,今天跟大家說說榨菜肉絲米線的做法。
素肉絲泡發,榨菜切絲。
炒鍋燒熱,倒入一些植物油,放入姜末煸炒。
素肉絲擠幹淨水分,放入鍋中炒至顔色變深,放入榨菜絲煸炒均勻。
加一點水,生抽和鹽調味。
碗底倒入生抽,蒸魚豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末。
少一點熱油,潑入碗底攪勻。
米線放入小鍋,煮三分鐘,連湯倒入碗裡。放入榨菜素肉絲和香菜即可。
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