1、玉米的成熟期:玉米廣泛種植于中國的東北部,一般粘玉米的成熟期是在7月份到9月份。但是現在也有部分水果玉米,成熟期比大地玉米時間稍早。
2、看葉子:葉子如果是新鮮的富有水分的就是剛掰下來不久的,應該是青色的。但是如果是黃色的,就已經很久了,不要選。
3、看玉米須:玉米須是看玉米新鮮與否的重要标志,玉米須如果是成绺的,整齊的,說明比較新鮮。但是如果是枯萎的,像一團草一樣,就不好。
4、看軟硬:老玉米很硬,大家都喜歡挑嫩一點的,所以要揪開一些葉子看玉米粒是否軟嫩。用指甲輕輕掐一下,冒漿的是比較新鮮的。
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