1、清水中加入1小勺油和鹽,攪拌至融化;
2、将油水倒入面粉中,攪拌成絮狀;揉成面團,饧5分鐘;
3、再揉一遍,揉至面團變得光滑細膩,再饧20分鐘;
4、将面團擀成長方形面片;
5、抹一層油,撒一層鹽;卷成卷;切分在三段;
6、每一個面段,都對折一下,将收口捏緊,做成餅劑子,饧10分鐘;
7、将饧好的餅劑子,擀成圓餅;入電餅铛,烙至兩面金黃即可,一張餅烙制的時間為5分鐘。
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