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白蘿蔔能不能炖雞

知識 更新时间:2024-07-21 06:19:22

  材料: 白蘿蔔1500克、雞肉1000克、植物油150克、鹽15克、白砂糖250克醬、油150克 。

  做法:

  1.白蘿蔔去皮切成1厘米厚圓片,用沸水煮2分鐘後,用冷水沖洗,濾去水;

  2. 雞肉切約40塊左右,用熱油煎至黃色後,加木魚湯2500毫升煮沸滾;

  3.除去浮沫煮至五成熟時,放入煮過的白蘿蔔片,加鹽、糖、醬油改文火煮到雞肉松軟;

  4.食用時趁熱先将白蘿蔔放盤内,上面再放雞塊,澆上原汁。

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