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怎麼做的油炸辣椒不辣

知識 更新时间:2025-04-16 01:56:07

  油炸辣椒不辣的方法一:

  1、幹辣椒切成辣椒碎備用;

  2、鍋中放油,燒至七十熟時放入花椒、大料适量,待花椒、大料炸出香味,變色後将其撈出,注意不要大火以免炸糊;

  3、撈出花椒、大料後繼續加熱,待油稍冒煙時關火;

  4、将炸好的油緩慢澆到辣椒碎上,注意一邊澆一邊攪拌。

  方法二:

  1、去掉辣椒籽可以減輕辣味;

  2、在去籽的辣椒裡加入鹽和水;

  3、将泡好的辣椒撈出,加上白糖淹制,注意時間不宜太久。

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