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瑤柱泡發注意哪些事項

知識 更新时间:2024-07-31 13:15:55

  1、瑤柱在泡發時,一定要放在冰箱冷藏室裡泡。冰箱的作用是通過降溫來延緩微生物的增殖速度,抑制緻病菌的産毒效率。

  2、泡發的時候,一定要先把食材表面洗幹淨,然後使用幹淨的容器和幹淨的水來泡,不給微生物提供更多的營養來源。

  3、瑤柱或其他幹貨泡發後,如果發現它們表面黏糊糊的,或者是有異味産生,都意味已經變質腐爛,不可再吃。

  4、不要一次泡發過多。瑤柱泡發後應在24小時内吃完,若泡發後24小時吃不完,建議分裝在保鮮袋裡,放冷凍室保存。

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