tft每日頭條

 > 知識

 > 宣城有哪些出名的地方小吃

宣城有哪些出名的地方小吃

知識 更新时间:2024-12-19 11:08:00

  宣城著名的小吃主要有:

  1、拓粿:拓粿是宣城最為古老的傳統食品之一,拓粿在宣城地方小吃中是具有獨特地位的,有拓粿、撻粿、踏粿、粿等等。早在唐代,宣城人遠行就會帶上拓粿作為幹糧,至明清時期,拓粿更是成為徽州人必備的食品。

  2、蝴蝶面:蝴蝶面是一種面食,在上海、江蘇及沿江一帶享有較高聲譽,蝴蝶面類似于一種面粉類的速食。這一點有些類似于意大利的通心粉。宣城人視其為宣城風味小吃一類,又稱為“面皮湯”,在徽州境内的績溪、歙縣一帶都有其身影。

  3、花茹田雞:花茹田雞是安徽宣城著名的漢族小吃,将田雞腿在開水中抄一下後瀝幹,用姜汁,精鹽,甜米酒,味精腌漬入味。将田雞腿排列在碗中,花菇放在田雞腿上面,加入豬油,雞湯,另用一隻盤子蓋好,上籠旺火蒸15分鐘後取出花菇。将田雞腿翻扣在盤中,花菇排在四周,鍋中湯燒開後用濕澱粉夠薄芡,淋入豬油澆在盤中即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved