打蛋器可以和面,步驟參考如下:
1、首先準備好電動打蛋器。
2、把需要做成面團的材料放進盆中。
3、把所有材料(黃油除外)用刮刀拌勻,盡量不要留幹粉,和面的時候好弄些。
4、打蛋器開到1檔(最低檔)面團會慢慢成型。
5、攪拌3分鐘。
6、接着打,整個過程中始終用1檔。
7、打了五分鐘45秒這時候可以出比較厚且結實的膜了。
8、再打2分鐘後有了比較薄且有韌性的膜,到這種程度,面團就和好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!