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凍肉解凍的最佳方法

生活 更新时间:2025-05-15 21:06:35

  1、凍肉解凍用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度在0℃以下,因凍肉吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。水結冰可放出熱量,熱量被凍肉吸收後,其外層溫度較快升高,而内層又容易吸收熱量,這樣,整塊肉的溫度也就較快上升。

  2、也可以微波爐解凍,将肉放到磁盤子裡,放到微波爐裡,将檔位調到解凍(低溫)檔,10分鐘時間可以解凍。

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