炎熱的夏天,經常食欲不振,吃飯沒胃口,老是喜歡吃冰涼的食物,冰涼食物越吃越不想吃飯,形成了惡性循環。每次不想吃飯,家人都會給我吃生姜,俗話說:飯不香,吃生姜。食欲不振的時候,吃上2片生姜,能夠增進食欲,飯量大增。
三伏天,天氣最炎熱了,天氣越熱,越該吃生姜,在民間,人們有一個很好的習俗,那就是冬天吃蘿蔔,夏天吃生姜。夏天冰涼食物吃多了,空調天天吹,這個時候吃點生姜,對身體有很大的益處,可以起到保護脾胃的作用。
所以每年夏天,我家一定會泡2斤姜,堅持每天吃2片,活力滿滿過夏天。生姜的味道辛辣,直接吃肯定不願意,所以我家都是用醋泡生姜,減少辛辣味。而且用醋泡,生姜吃起來酸酸的,更加開胃,增進食欲。醋泡姜最大的功效就是可以保護脾胃,夏天吃涼的食物,脾胃很容易受到傷害。所以到了炎熱的夏天,醋泡姜一定要準備一些,每天吃幾片,身體狀态更好。
下面分享醋泡姜的做法,一起來看看吧~
【醋泡姜】食材:
嫩姜2斤、陳醋1斤、冰糖半斤。
做法:
第一步,用嫩姜口感比較好,如果買不到,用老姜也可以。嫩姜不用去皮,清洗幹淨,切成片即可。
第二步,準備一個幹淨的瓶子,幹淨經過開水消毒,保證幹淨。
第三步,然後把姜片放入瓶子裡,放一層姜放一層糖,直到全部放完為止。
第四步,接着倒入陳醋,倒滿沒過食材,然後密封好,蓋上蓋子,放在陰涼的地方浸泡着,2天後就可以開始食用了。
國醫大師路志正90多歲高齡,他每天都會吃生姜,他說每天吃一點,食欲非常高,而且很少得感冒。生姜不管是什麼季節,吃了對身體都很好,夏天的話,吃生姜可以保護脾胃,增進食欲。
小貼士:生姜性熱,如果上火了,那就停止吃生姜。
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