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麻辣排骨火鍋怎樣做

知識 更新时间:2024-12-25 15:00:48

  1、排骨洗淨,切塊,用涼水煮沸後去除浮沫,控幹水後備用。

  2、準備麻辣排骨火鍋的調配料,另外加上火鍋底料。

  3、起鍋燒熱,炒鍋内加100毫升左右的食用油。

  4、放花椒、姜蒜爆香,加豆瓣醬、火鍋底料小火炒5分鐘,直到香味出。

  5、加入排骨翻炒,加入八角、山奈、白芷、草果等調料,加水焖煮至排骨熟。

  6、可适量多加點水,以便後面煮其它菜。

  7、煮沸即可,麻辣排骨火鍋做成,可放入其他配菜煮熟食用。

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