準備材料:白豆角250克、蒜1頭、鹽半勺、蔥1根、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、醋半勺、醬油半勺。
做法:
1、白豆角摘去梗莖,掰成小段。
2、水中放鹽,滴入幾滴麻油,煮至七八分熟,再用冷水浸泡一下。
3、油熱放入蔥姜蒜花椒爆香,放入豆角翻炒。
4、放入醬油、鹽翻炒,起鍋前調入胡椒粉和醋。
5、翻炒均勻即可出鍋。
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