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怎樣徹底的殺魚讓魚完全不再動

知識 更新时间:2025-02-26 13:25:41

  殺魚步驟如下:

  用菜刀拍幾下魚頭,将其拍暈,放在菜闆上;魚底部尾鳍處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子,劃到接觸到内髒即可;從尾部用手開始掏出裡面的内髒;用溫水清洗剩下的魚身,便于刮魚鱗不打滑;用小刀斜向魚頭開始刮魚鱗,在魚鳍處要仔細刮幹淨;刮完魚鱗後再用溫水清洗一遍即可。

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