材料:
沙河粉,包心菜,胡蘿蔔,雞蛋,油,鹽,雞精,老抽,蔥。
步驟:
1、準備好沙河粉;
2、将包心菜洗淨,切成細絲;
3、将胡蘿蔔切絲,蔥切末,雞蛋攪拌均勻;
4、鍋中放油,油熱後放入雞蛋煎至凝固,盛出備用;
5、将胡蘿蔔放入鍋中炒軟;
6、再放入包菜,翻炒均勻;
7、倒入沙河粉和雞蛋;
8、放入适量鹽和老抽,翻炒均勻;
9、最後放入蔥花和雞精調味,即可出鍋。
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