昨晚與妻院裡閑庭信步,步入某處突然飄來一股久違的味道,大腦神經電光火石般搜索着記憶,刹那間大腦與嗅覺匹配一緻,對,很像兒時學校裡常常聞到的豆腐幹作坊的味道。
我告妻我剛聞到了一股很香的豆腐幹味道,妻說剛剛也聞到了,很香。小學時校園裡有一家豆腐幹作坊,空氣中時常飄散着淡淡的新鮮豆香味,每每經過作坊那裡豆幹的醇香更是撲面而來。課間時小夥伴們跑去作坊那裡在柳條編織的大筐子裡搜尋遺漏或殘損的豆幹碎渣吃,當找到一塊較大的豆幹碎塊放進嘴裡時那種滿足感現在都能想起來[泣不成聲]。
八十年代豆腐幹可是真材實料,本地産的黑臍黃豆,傳統古法磨豆腐,天然原料釀造醬油,土竈上支起一口大鍋,經過繁瑣的制作工藝便能做出一鍋有着天然醇香和道地口感的豆腐幹。那時候的人們還不會參假,沒有現在的高科技和狠活,消費者吃得放心,商家賣的安心!
回不去了也找不到了,隻有兒時記憶還能神遊一下聊以慰藉。
(圖片來源網絡)
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