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如何自制草莓醬的做法?教你七步做草莓醬

知識 更新时间:2025-01-21 05:47:45

  新鮮草莓洗淨(用果蔬洗滌劑或其他的水果洗調劑泡15分鐘)。

  洗幹淨去蒂切成小塊。

  加入細砂糖拌均勻。靜置2小時讓果膠析出(冰箱冷藏過夜效果更佳)。

  草莓倒入不粘鍋,加入冰糖。大火燒開後慢慢中小火煮。煮到有些黏稠的時候加入檸檬汁。

  直到很濃稠的時候關火。

  取事先消毒好的密封罐,把草莓醬裝入密封罐中,倒置隔絕空氣。

  草莓醬冷透後冰箱冷藏保存。大概可以保存1個月左右。做好的草莓醬抹面包、放酸奶裡都非常好吃。

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